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都市近郊農業の変遷

東京や大阪など都市圏での農業は、様々な要因を元に独自の発展を遂げます。その研究です。

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都市近郊農業の下肥利用
都市ほど、農業への下肥利用は盛んでした。それぞれの年代ごとにその変遷を見て行きます。