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酒屋、酒販店文化研究

酒屋の歴史、文化を研究するカテゴリーです。

サブカテゴリー

江戸の酒屋(小売りと問屋)
江戸の日本酒文化は、やはり酒屋、酒問屋などの文化と居酒屋が大きかったようです。酒造業は、関西の下り酒にその位置を譲らざるを得ないような関東の酒造業ですが、その酒造に影響を与える売る側、飲む側の文化が江戸の日本酒文化といえるでしょう。このカテゴリーではその繁栄とその後への影響を学んでいきます。
昭和・平成の酒屋
現在の最新酒屋事情を調査、研究し、ご紹介いたします。