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酒米

醸造に欠かせない要素となる「酒米」についてのカテゴリーです。
主要な酒米は、サブカテゴリーを作成しています。

サブカテゴリー

醸造好適米の作付け動向を知る
一体、数ある醸造好適米はどの程度、栽培、作付けされているのでしょう?県ごとの作付け動向を調べてみます。
酒米の基礎知識
酒米に関連する基本的な情報をご紹介します。
五百万石
東北地方の著名な醸造好適米「五百万石」に関するカテゴリーです。
野条穂
酒米「野条穂」についてのカテゴリーです。
京都産の酒米「祝」についてのカテゴリーです。
華吹雪
青森農協試験場の育種した華吹雪のカテゴリーです。