素材別酒研究

何をアルコールに漬けるか、または発酵させて醸すかで違った酒になります。本カテゴリーは、その素材別に酒を研究していきます。

サブカテゴリー

梅酒
果実でその薬効などから、最も古くから作られてきたのが「梅酒」かもしれません。その研究カテゴリーです。