梅酒

果実でその薬効などから、最も古くから作られてきたのが「梅酒」かもしれません。その研究カテゴリーです。

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梅酒づくりの最新潮流を知る
酒税法などに縛られる酒製造。梅酒づくりの今を研究していきます。

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