【アルコール度数20度以下の酒で梅酒を漬けるのは、違法だからと誕生した「梅酒用日本酒」と「梅酒用みりん」】

静岡県静岡市の丸河酒店(公式サイトは、こちら)では、「日本果実酒倶楽部」なる組織を作って、梅酒や様々な果実酒に日本酒やみりんを使って、美味しい果実酒を作ろうとアルコール度数20度以上となる「果実酒用の日本酒とみりん」を作って販売しています。

●日本果実酒倶楽部については、こちらから。

実際このサイトには、特別に醸造した酒「秘蔵酒と呼んでいるようです」を使った梅酒の作り方も掲載実されています。もちろん、ネット通販でそのお酒も売り切れでない限り、購入もできます。是非、一度ご覧ください。


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